点心振舞 河田三郎 つる幸｜和食名店の料理本・希少
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商品の特長
日本料理界の巨匠・河田三郎氏が手がけた一冊。石川県の名料亭「つる幸」の主人として数多くの名料理人を育て上げ、いまなお“和食界のバイブル”として語り継がれる名著です。プロの料理人や調理師学校の学生、和食を極めたい方にとっては、必携レベルの内容・技術が詰まっています。中古市場にもなかなか出回らない貴重な本です。#河田三郎 #つる幸 #和食本 #料理本 #点心振舞 #板前 #料亭 #懐石料理 #日本料理 #プロ向けレシピ本 #調理師試験 #和食技術書
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | 傷や汚れあり","多くの人が見てわかるような傷や汚れがある |
| 色: | オレンジ系/ベージュ系/ブルー系 |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の仕様・スペック
| 型番 | EKQ43388004 |
|---|---|
| メーカー | 点心振舞 |
| レビュー数 | 3130 |
| SKU | 65296277222 |
|---|---|
| 発売日 | - |
| 出荷 | 宅配 |
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